Bienvenue à l'An 12
Comme l’indique le fronton de la porte d’entrée, notre maison d’hôtes fut construite en l’An 12 de la République Française, soit en 1804. Nous sommes heureux de vous y accueillir pour un séjour chaleureux et vous faire découvrir notre belle région, aux portes de la Belgique et du Luxembourg.
Nos Chambres
Trois chambres. Trois ambiances. Chaque chambre a été amenagée dans le respect du charme de la maison.
Chambre principale avec un lit double.
Chambre principale avec un lit double.
1er étage
Chambre floréal
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Chambre comprenant un lit 2 personnes
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Salle de bain avec baignoire et W-C indépendant
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Grande chambre attenante avec deux lits 1 personne
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Chaque chambre a une entrée indépendante
Chambre spacieuse avec lit double, bureau et coin salon.
Chambre spacieuse avec lit double, bureau et coin salon.
Rez-de-chausée
Chambre prairial
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Chambre de 40 m2 avec 1 lit 2 personnes
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Salon
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Petite chambre attenante avec 1 lit d'une personne
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Salle de bain avec douche et W-C
Le mot et les photos du jour
16 septembre 2026
Le jus de pommes est toujours proposé aux petits déjeuners de l’An 12.
L’atelier de fabrication installé à Baslieux, un village à quelques kilomètres de Charency-Vezin, est assez impressionnant. Les voitures ou camionnettes amènent les pommes, les gens discutent « à la bonne franquette », s’aident, ne sont pas pressés. On sent la bonne humeur, la convivialité, malgré l'agitation qui règne à cet endroit. Tout est propre, aéré, les gens qui travaillent là sont aimables et répondent volontiers aux questions posées.
En premier, bien entendu, Viviane a ramassé des pommes. Cette année , elles sont nombreuses, le soleil bien présent tout l’été a gorgé les fruits de jus. Dès l’arrivée de la voiture, et après inscription à un petit bureau dans le hangar et sans qu’on le demande, un fenwick (Ah! Non!… ) un chariot élévateur amène une caisse palette tout près de la voiture, si bien qu’on y vide nos cageots de pommes sans trop d’efforts.
La phase suivante est celle du lavage des pommes. La caisse palette est vidée dans une trémie. Une trappe libère les pommes presque au compte-goutte. Les fruits sont passés quasi individuellement à l’eau à leur sortie de la trémie.
Les pommes sont ensuite chauffées, broyées, pressées de manière à en extraire une quantité correcte de jus, avec un pourcentage acceptable de pulpe. On estime le rendement à 60% du poids initial. Un réservoir individuel va recueillir le produit fini.
L'embouteillage va commencer. Les bouteilles vides et propres sont présentées sur une chaîne. Elles passent dans l’embouteilleuse. Elles sont remplies du jus assez chaud. Une capsule/bouchon est vissée.
Les bouteilles pleines ressortent de l’embouteilleuse. Elle sont trop chaudes pour qu’on puisse les retirer à mains nues. Des gants sont indispensables pour les prendre et les poser dans une caisse à roulettes. Il ne reste plus qu’à conduire la caisse près de la voiture et charger les bouteilles.
Bernard
La galerie de photos
